|
|
Spruitjes In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 20 gram boter, 1 kilogram spruitjes, zout, 0,5 liter koffieroom, versgemalen peper, nootmuskaat (vers geraspt is het lekkerste).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Laat de boter smelten en fruit er de ui in zonder dat deze verkleurt. Maak de spruiten schoon, was ze, laat ze uitlekken en doe ze bij de ui. Schep alles goed door en voeg wat zout toe. Giet er een kopje water bij. Doe de deksel op de pan en laat de spruiten in ongeveer 10 minuten gaarstoven. Schud af en toe om aanzetten te voorkomen. Giet er de room bij en haal de deksel van de pan. Laat de room inkoken totdat die licht gebonden is. Maak de groenten ten slotte op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
|
|
|